aif.ru counter
0 156

«Посадим лето в банку». Помидоры с чесноком и сахаром

Все материалы сюжета Солим, квасим, маринуем. Рецепты лучших домашних заготовок на зиму

Рецепт представляет агроном Людмила Пашнина.

Ингредиенты:

(из расчёта на 3 литра воды)

  • помидоры
  • 3-4 головки чеснока
  • 100 граммов сахара
  • около 1 ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка уксусной эссенции

Способ приготовления:

Людмила Пашнина«Томаты берём некрупные и не переспелые, чтобы они были упругими. Томаты накалываю вилкой и раскладываю в стерилизованные трёхлитровые банки. Заливаю кипятком, даю постоять, побланшироваться минут 10. Воду сливаем, кипятим её, кладём в неё сахар, 2-3 ст. л. молотого чеснока (предварительно продавленный с помощью чеснокодавки). Солим по вкусу и добавляем уксусную эссенцию.

Заливаем помидоры и через 10 минут закатываем. Можно не стерилизовать. Я, кстати, стала всё реже заморачиваться на стерилизацию: возни много, закатанные заготовки прекрасно хранятся всю зиму и без неё».

Смотрите также:


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Самое интересное в регионах